姫路の大人気「どぜう料理」が食べられる名店4選！

姫路は、兵庫県の中心都市の1つで、歴史的建造物や城下町の情緒ある風景が魅力的な街です。そんな姫路には、地元で親しまれている絶品の「どぜう料理」が楽しめる名店が点在しています。今回は、姫路でおすすめのどぜう料理店4軒をご紹介します。

1. 料亭 山茶花

料亭 山茶花は、姫路城に近い位置にある老舗の日本料理店です。こちらでは、鮮度抜群のどぜうを使った料理が評判で、特に「どぜう鍋」は絶品です。姫路城の天守閣を望む景色を楽しみながら、熱々のどぜう鍋を堪能できます。

2. 川上屋

川上屋は、1928年創業の老舗料亭で、地元でも有名な「どぜう料理」の名店です。特に人気なのは「どぜう陶板焼き」で、香ばしく焼き上げられた肉厚のどぜうが絶品です。落ち着いた雰囲気の店内で、とろけるようなどぜうを楽しむことができます。

3. 坂井屋

坂井屋は、1946年創業の老舗料亭で、四季折々の旬の素材を使った料理が人気です。なかでも「どぜう料理」が絶品で、特に「どぜう鍋」は大変な人気を集めています。店内は落ち着いた雰囲気で、姫路城を望む抜群のロケーションです。

4. 石井屋

石井屋は、1909年創業の老舗料亭で、特に「どぜう料理」が有名です。なかでも「どぜう陶板焼き」は絶品で、外はこんがり焼けた肉厚のどぜうが口の中で溶けていきます。店内は落ち着いた雰囲気で、地元の人から観光客まで幅広い客層に人気があります。

姫路には、創業100年を超える老舗料亭から、地元で愛され続ける人気店まで、各地で「どぜう料理」が楽しめます。歴史と趣のある店内で、肉厚でとろける旨みのどぜうを味わうことができます。姫路を訪れたら、ぜひ「どぜう料理」を堪能してみてください。