1949年(昭和24年)誕生の「えきそば」
終戦後、何もない混乱期に統制品であった小麦粉の替わりにこんにゃく粉とそば粉をまぜたそばを販売、その後試行錯誤の結果現在のかんすい入りの、中華麺に和風だしというミスマッチの商品が誕生しました。
昭和２４年１０月１９日に「えきそば」と名付けられ、立り売りの販売方法をへてホーム上の売店へと発展してきました。
現在は、メニューも増え忙しいビジネスマン・学生・昔からの「えきそば」ファンに親しまれております。
えきそば 姫路駅店 天ぷらえきそば。そばのようでそばに非ず、ラーメンのようでラーメンに非ず。 http://t.co/536gJtkKLm pic.twitter.com/2fAbZDvNJr
— mezzo (@mezzo0403) 2015年8月18日
えきそば 姫路駅店@姫路
えきそばでありながら、姫路駅である一定の評価を受けているこちら。姫路名物の天ぷらえきそば360円。実はこちらのそば、蕎麦粉ではなく、小麦粉を使って打っているのです‼︎
黒田官兵衛の限定メニューも気になる‼︎ pic.twitter.com/2he2tW0Myo— 木村 拓 (@ikemen_kimutaku) 2014年9月24日
駅そば なぅ マツコの記事だww @ えきそば 姫路駅店に写真つきタッチ。 http://t.co/UfHhqvP3 pic.twitter.com/cL1NakYj
— しょうへいです (@Syouhei_y) 2012年12月14日
日本一美味しい立ち食いそば。 http://buzzap.jp/news/20140125-himeji-ekisoba/
Yukie Fujimuraさん(@chebyukkie)が投稿した写真 –
まとめ
簡単ではありますが、「えきそば」の人気って全国からもあるんだなーと感心しております。
さすがですね。安くてうまい。「えきそば」は観光客の方も姫路市民からも愛される定番メニューですね
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